Quinta da pellada

QUINTA DA PELLADA

English below

O Quinta da Pellada vinho tinto de referência, feito a partir de mais de 40 diferentes castas, é um vinho complexo e profundamente expressivo que reflete a diversidade da região do Dão. No copo, apresenta uma cor rubi intensa com reflexos púrpura vibrantes nas bordas. O nariz é altamente aromático, oferecendo uma sinfonia de frutas vermelhas e pretas - cereja, framboesa e amora - complementadas por nuances terrosas de sub-bosque, tabaco e uma leve nota de pedra molhada, refletindo os solos graníticos.

No paladar, este vinho revela camadas de sabores com um equilíbrio notável. Frutas vermelhas e pretas entrelaçam-se com notas florais de violeta e ervas secas, enquanto notas secundárias de especiarias - cravinho e pimenta preta - emergem juntamente com um subtil toque de couro. Há uma frescura mineral que sustenta o vinho, proporcionando elegância e finesse. Os taninos são finos, mas persistentes, conferindo estrutura sem sobrecarregar a fruta. A acidez é viva, mantendo um perfil fresco e vibrante, típico da região do Dão.

O final é longo e cheio de camadas, com uma mineralidade persistente e um retorno de fruta escura e especiarias subtis. Este vinho promete um excelente potencial de envelhecimento, permitindo que as suas múltiplas castas se harmonizem ainda mais ao longo do tempo. Um verdadeiro testemunho do terroir e da diversidade única das castas nativas portuguesas.

The Quinta da Pellada flagship red wine, made from over 40 different grape varieties, is a complex and deeply expressive wine that reflects the diversity of the Dão region. In the glass, it shows a deep ruby color with a vibrant purple hue around the edges. The nose is highly aromatic, offering a symphony of red and black fruits - cherry, raspberry, and blackberry - complemented by earthy undertones of forest floor, tobacco, and a hint of wet stone, reflective of the granite soils.

On the palate, this wine delivers layers of flavors with remarkable balance. Red and black fruits are intertwined with floral notes of violet and dried herbs, while secondary notes of spice - clove and black pepper - emerge alongside a subtle touch of leather. There is a fresh, mineral-driven backbone that lifts the wine, providing elegance and finesse. The tannins are fine-grained but persistent, lending structure without overpowering the fruit. The acidity is bright, maintaining a fresh and vibrant profile, typical of the Dão region.

The finish is long and layered, with a lingering minerality and a return of dark fruit and subtle spice. This wine promises excellent aging potential, allowing its multitude of grape varieties to further harmonize over time. A true showcase of the terroir and the unique diversity of native Portuguese varieties.

MULHER nua

English below

Mulher Nua é um vinho cativante de Quinta da Pellada, feito a partir de uma combinação de 70% field blend de vinhas velhas e 30% Touriga Nacional, proveniente de diferentes talhões. No copo, apresenta uma cor rubi profunda com reflexos violeta, oferecendo um bouquet aromático que é tanto vibrante quanto subtil. O nariz é preenchido com frutas vermelhas e pretas - bagas silvestres, ameixa e cereja preta - entrelaçadas com notas florais de violetas e toques subtis de eucalipto e ervas frescas, características da Touriga.

No paladar, o Mulher Nua é elegante, mas concentrado, exibindo a complexidade do field blend das vinhas velhas. O perfil frutado é rico, com camadas de amora, cassis e framboesa, equilibradas por nuances terrosas e um toque de mineralidade. A Touriga adiciona estrutura e intensidade, trazendo sabores de frutas escuras maduras e um toque de especiarias, como cravinho e pimenta preta. O vinho possui uma acidez refrescante que complementa a sua profundidade, e os taninos são finos, mas persistentes, conferindo-lhe uma sensação bem estruturada e equilibrada.

O final é longo e refinado, com notas persistentes de fruta escura, especiarias e uma qualidade mineral distinta que reflete o terroir do Dão. O Mulher Nua é um vinho de grande finesse e potencial de envelhecimento, onde a combinação das vinhas velhas com a Touriga Nacional cria uma harmoniosa mistura de potência, elegância e complexidade. Uma expressão marcante da filosofia de vinificação de Álvaro de Castro e do caráter único da região do Dão.

Mulher Nua is a captivating wine from Quinta da Pellada, made from a blend of 70% field blend from old vines and 30% Touriga Nacional, sourced from different blocks. In the glass, it presents a deep ruby hue with violet reflections, offering an aromatic bouquet that is both vibrant and nuanced. The nose is filled with red and black fruit - wild berries, plum, and black cherry - intertwined with floral notes of violets and subtle hints of eucalyptus and fresh herbs, characteristic of the Touriga component.

On the palate, Mulher Nua is elegant yet concentrated, showcasing the complexity of the old vine field blend. The fruit profile is rich, with layers of blackberry, cassis, and raspberry, balanced by earthy undertones and a touch of minerality. The Touriga adds structure and intensity, bringing flavors of ripe dark fruits and a touch of spice, such as clove and black pepper. The wine has a refreshing acidity that complements its depth, and the tannins are fine but persistent, giving it a well-structured and balanced feel.

The finish is long and refined, with lingering notes of dark fruit, spice, and a distinctive mineral quality that reflects the terroir of the Dão. Mulher Nua is a wine of great finesse and aging potential, where the combination of old vines and Touriga Nacional creates a harmonious blend of power, elegance, and complexity. A standout expression of Álvaro de Castro's winemaking philosophy and the Dão region's unique character.

MULETA

English below

O Muleta é um vinho cativante, que destaca uma combinação de castas tradicionais do Dão, evidenciando a elegância e complexidade desta região histórica. No copo, revela uma cor rubi profunda com reflexos de granada. O nariz é expressivo e em camadas, com aromas de frutas vermelhas e escuras maduras - cereja, groselha preta e amora - complementadas por notas florais de violetas e sutis toques de especiarias, como canela e cravinho. Nuances terrosas de chão de floresta e um toque de couro acrescentam profundidade aromática.

No paladar, o Muleta é suave e bem estruturado, com um corpo médio a encorpado. Os sabores de fruta são ricos e concentrados, com camadas de cereja preta, ameixa e framboesa, equilibradas por taninos de grão fino e uma acidez vibrante. O vinho tem uma textura sedosa, com o meio do paladar a revelar notas secundárias de ervas secas, chocolate negro e um leve toque fumado. Existe também uma veia mineral distinta que percorre o vinho, refletindo os solos graníticos do Dão.

O final é longo e elegante, com notas persistentes de fruta escura, especiarias e um caráter terroso refinado. O Muleta é um vinho que combina potência e finesse, oferecendo prazer imediato com a sua fruta rica e textura suave, mas também com potencial para evoluir e desenvolver maior complexidade ao longo do tempo. É uma excelente representação do terroir único do Dão, onde a mestria enológica de Álvaro de Castro se destaca, criando um vinho acessível e sofisticado.

The Muleta is a captivating wine, showcasing a blend of traditional Dão varieties that highlight the elegance and complexity of this historic region. In the glass, it reveals a deep ruby color with garnet highlights. The nose is expressive and layered, with aromas of ripe red and dark fruits - cherry, blackcurrant, and blackberry - complemented by floral notes of violets and subtle hints of spice, such as cinnamon and clove. Earthy undertones of forest floor and a touch of leather add to its aromatic depth.

On the palate, Muleta is smooth and well-structured, with a medium to full body. The fruit flavors are lush and concentrated, with layers of black cherry, plum, and raspberry balanced by fine-grained tannins and a vibrant acidity. The wine has a silky texture, with the mid-palate revealing secondary notes of dried herbs, dark chocolate, and a touch of smokiness. There’s also a distinct mineral streak that runs through the wine, reflecting the granite soils of the Dão.

The finish is long and elegant, with lingering notes of dark fruit, spice, and a refined earthy character. Muleta is a wine that combines power and finesse, offering immediate pleasure with its rich fruit and smooth texture, but also the potential to evolve and develop greater complexity over time. It is a superb representation of the Dão’s unique terroir, where Álvaro de Castro’s winemaking expertise shines through, creating a wine that is both approachable and sophisticated.

Carrocel

English below

Carrocel é uma expressão pura da casta Touriga Nacional, mostrando todo o potencial desta variedade. No nariz, o vinho exala aromas intensos de amoras maduras, groselhas negras e cerejas pretas, entrelaçados com notas florais de violetas, características da Touriga Nacional. Há também subtis tons de especiarias como pimenta preta, juntamente com sugestões de cedro, baunilha e um toque fumado do estágio em barrica de carvalho.

No paladar, o vinho é rico e opulento, com uma estrutura encorpada e taninos aveludados que proporcionam uma sensação na boca luxuosa. O vinho apresenta sabores concentrados de frutos negros, ameixa e cassis, sustentados por camadas de chocolate negro, alcaçuz e um toque de grafite. A acidez vibrante mantém o vinho vivo e bem equilibrado, levando a um final longo e sofisticado, com um toque de mineralidade e especiarias.

Carrocel é um vinho de grande profundidade e complexidade, com potencial para envelhecer graciosamente ao longo dos anos. Combina lindamente com pratos como cordeiro assado, veado ou ensopados ricos e saborosos, permitindo que o caráter ousado do vinho brilhe.

Carrocel is a pure expression of the Touriga Nacional grape, showcasing the varietal's full potential. On the nose, the wine exudes intense aromas of ripe blackberries, blackcurrants, and dark cherries, intertwined with floral notes of violets, characteristic of Touriga Nacional. There are also subtle undertones of spices like black pepper, along with hints of cedar, vanilla, and a touch of smokiness from oak aging.

The palate is rich and opulent, with a full-bodied structure and velvety tannins that provide a luxurious mouthfeel. The wine displays concentrated flavors of black fruit, plum, and cassis, supported by layers of dark chocolate, licorice, and a hint of graphite. The vibrant acidity keeps the wine lively and well-balanced, leading to a long and sophisticated finish with a touch of minerality and spice.

Carrocel is a wine of great depth and complexity, with the potential to age gracefully over the years. It pairs beautifully with dishes like roasted lamb, venison, or rich, savory stews, allowing the wine’s bold character to shine through.

TOUNOT

English below

O Tounot é uma combinação única que junta a poderosa Touriga Nacional portuguesa com a elegante Pinot Noir francesa, revelando um interessante equilíbrio entre força e finesse. No copo, o vinho apresenta uma cor rubi profunda com um bordo mais claro e quase translúcido, refletindo a influência de ambas as castas. O nariz é complexo e convidativo, com frutas escuras maduras da Touriga - amora, ameixa e cereja preta - misturadas com as notas mais delicadas de frutas vermelhas e flores do Pinot Noir, como morango silvestre, framboesa e toques de pétalas de rosa. Subtis nuances de especiarias, couro e um toque de mineralidade terrosa adicionam profundidade ao bouquet.

No paladar, o Tounot é simultaneamente estruturado e elegante. A riqueza da Touriga oferece uma base robusta, com camadas de fruta preta, um toque de alcaçuz e especiarias, enquanto o Pinot Noir contribui com uma frescura refinada, trazendo sabores de groselha vermelha, arando e um leve toque de chão de floresta. Os taninos são firmes, mas finos, proporcionando estrutura sem dominar o paladar, e o vinho apresenta uma acidez viva que o mantém equilibrado e vibrante. A meio do palato, revela-se uma harmonia entre as duas castas, onde a potência da Touriga é delicadamente suavizada pela graça do Pinot Noir.

O final é longo e persistente, com notas duradouras de fruta escura, especiarias e uma leveza terrosa e salgada. O Tounot é um vinho que oferece tanto prazer imediato quanto potencial para desenvolver maior complexidade com o tempo. É um testemunho da capacidade de Álvaro de Castro de combinar variedades tão distintas numa expressão coesa e cativante, onde o terroir do Dão se destaca.

The Tounot is a unique blend that brings together the Portuguese powerhouse Touriga Nacional and the elegant French Pinot Noir, showcasing a fascinating interplay between power and finesse. In the glass, the wine reveals a deep ruby color with a lighter, almost translucent rim, reflecting the influence of both varieties. The nose is complex and inviting, with ripe dark fruits from the Touriga - blackberry, plum, and black cherry - blended with the more delicate red fruit and floral notes of Pinot Noir, such as wild strawberry, raspberry, and hints of rose petals. Subtle undertones of spice, leather, and a touch of earthy minerality add depth to the bouquet.

On the palate, Tounot is both structured and elegant. The richness of the Touriga provides a robust backbone, offering layers of black fruit, a touch of licorice, and spice, while the Pinot Noir contributes a refined freshness with flavors of redcurrant, cranberry, and a hint of forest floor. The tannins are firm yet fine, offering structure without overwhelming the palate, and the wine has a lively acidity that keeps it balanced and vibrant. The mid-palate shows a harmonious blend of the two varieties, where the power of Touriga is beautifully tempered by the grace of Pinot Noir.

The finish is long and persistent, with lingering notes of dark fruit, spice, and a delicate, savory earthiness. Tounot is a wine that offers both immediate enjoyment and the potential to develop further complexity with time. It’s a testament to Álvaro de Castro’s ability to blend diverse varieties into a cohesive and captivating expression, where the Dão’s terroir shines through.

JAEN

English below

O Jaen de Álvaro de Castro é uma expressão pura da casta Jaen (conhecida como Mencía em Espanha), destacando a elegância e frescura características desta variedade na região do Dão. No copo, exibe uma cor rubi brilhante com toques de granada. O nariz é aromático e refinado, oferecendo um bouquet de frutas vermelhas - cereja, framboesa e groselha - acompanhado por notas florais de violetas e um toque de ervas silvestres. Há uma leveza terrosa, com notas subtis de sub-bosque e um fundo mineral, típico dos solos graníticos da região.

No paladar, o Jaen é leve, mas com camadas de complexidade, com vibrantes sabores de frutas vermelhas em destaque - morango, arando e romã - equilibrados por uma acidez refrescante e taninos suaves e sedosos. O vinho tem uma textura suave e elegante, e a meio do palato surgem notas secundárias de ervas secas, chá preto e um toque de especiarias. Existe também uma mineralidade distinta que atravessa o vinho, conferindo-lhe um sentido de lugar e enraizando-o no terroir do Dão.

O final é limpo e persistente, com notas de fruta vermelha fresca e um toque de especiarias, deixando uma impressão refrescante. Este vinho é uma expressão refinada e acessível de Jaen, oferecendo tanto uma bebilidade imediata quanto o potencial para evoluir graciosamente com o tempo. Um belo exemplo da capacidade de Álvaro de Castro de criar um vinho que reflete tanto o caráter único da casta quanto o terroir da região do Dão.

The Jaen from Quinta da Pellada is a pure expression of the Jaen grape (known as Mencía in Spain), showcasing the elegance and freshness characteristic of this variety in the Dão region. In the glass, it displays a bright ruby color with hints of garnet. The nose is aromatic and refined, offering a bouquet of red fruits—cherry, raspberry, and redcurrant—alongside floral notes of violets and a touch of wild herbs. There's a delicate earthiness, with subtle notes of underbrush and a mineral undertone that is typical of the region's granite soils.

On the palate, the Jaen is light on its feet yet layered, with vibrant red fruit flavours at the forefront - strawberry, cranberry, and pomegranate - balanced by a refreshing acidity and soft, silky tannins. The wine has a smooth, elegant texture, and the mid-palate reveals secondary notes of dried herbs, black tea, and a hint of spice. There's also a distinct minerality that runs through the wine, giving it a sense of place and grounding it in the Dão terroir.

The finish is clean and persistent, with lingering notes of fresh red fruit and a hint of spice, leaving a refreshing impression. This wine is a refined and approachable expression of Jaen, offering both immediate drinkability and the potential to evolve gracefully over time. A beautiful example of Álvaro de Castro's ability to craft a wine that reflects both the unique character of the grape and the Dão region's terroir.

Pape

English below

O PaPe é um blend intrigante de Baga e Touriga Nacional, oferecendo uma expressão única do terroir português. No nariz, abre com um elegante bouquet de cerejas negras, amoras e ameixas, entrelaçado com toques florais de violeta e uma leve nota terrosa. Há também nuances de ervas secas, cedro e um toque de especiarias, provavelmente decorrente do estágio em carvalho.

No paladar, o vinho é encorpado e estruturado, com taninos firmes que proporcionam uma boa espinha dorsal. A casta Baga contribui com uma acidez vibrante e um caráter rústico, enquanto a Touriga Nacional adiciona profundidade, riqueza e uma textura aveludada. Sabores de frutos negros maduros dominam, acompanhados por notas de chocolate negro, tabaco e uma mineralidade persistente. O final é longo, com um equilíbrio agradável entre fruta, taninos e acidez, deixando uma impressão duradoura de potência e finesse.

Este é um vinho que beneficiará de algum envelhecimento, permitindo que os taninos amaciem e os sabores complexos se integrem ainda mais. Perfeito para acompanhar pratos substanciais como carnes grelhadas, caça ou queijos curados.

The PaPe is an intriguing blend of Baga and Touriga Nacional, offering a unique expression of Portuguese terroir. On the nose, it opens with an elegant bouquet of dark cherries, blackberries, and plum, intertwined with floral hints of violet and a subtle earthiness. There are also nuances of dried herbs, cedar, and a touch of spice, likely from oak aging.

On the palate, the wine is full-bodied and structured, with firm tannins that provide a solid backbone. The Baga grape contributes to the wine's vibrant acidity and rustic character, while the Touriga Nacional adds depth, richness, and a velvety texture. Flavors of ripe black fruit dominate, complemented by notes of dark chocolate, tobacco, and a lingering minerality. The finish is long, with a pleasing balance of fruit, tannin, and acidity, leaving a lasting impression of both power and finesse.

This is a wine that will benefit from some aging, allowing the tannins to soften and the complex flavors to further integrate. Perfect to pair with hearty dishes such as grilled meats, game, or aged cheeses.

ALVARELHãO

English below - Esgotado

O Alvarelhão é uma expressão rara e intrigante de uma das castas autóctones menos conhecidas de Portugal, famosa pela sua leveza e complexidade aromática. No copo, apresenta uma cor rubi brilhante com um toque de granada. O nariz é perfumado e delicado, exibindo vibrantes aromas de frutas vermelhas - morangos silvestres, cerejas vermelhas e framboesas - acompanhados por sutis notas florais de rosas e um toque de ervas selvagens. Também se nota uma leveza terrosa, com um toque de especiarias e chão de floresta, refletindo as origens do vinho na região do Dão.

No paladar, o Alvarelhão é fresco e elegante, com um corpo leve a médio. O perfil frutado é brilhante e suculento, dominado por frutas vermelhas como arando e romã, equilibradas por uma acidez refrescante que mantém o vinho vivo e crocante. Os taninos são finos e sedosos, proporcionando estrutura sem dominar a delicadeza do vinho. Notas secundárias de ervas secas, pimenta branca e um toque de terrosidade salgada acrescentam complexidade ao meio do palato, enquanto a mineralidade dos solos graníticos da região reforça a frescura e o sentido de terroir.

O final é suave e persistente, com notas de frutas vermelhas, especiarias suaves e um caráter terroso refinado. O Alvarelhão é um vinho que oferece prazer imediato com o seu estilo acessível, mas também tem potencial para evoluir com o tempo. Uma bela representação da habilidade de Álvaro de Castro em destacar o melhor desta casta rara, combinando elegância, frescura e uma verdadeira reflexão do terroir do Dão.

The Alvarelhão is a rare and intriguing expression of one of Portugal's lesser-known indigenous grape varieties, renowned for its lightness and aromatic complexity. In the glass, it presents a bright ruby color with a touch of garnet. The nose is fragrant and delicate, showcasing vibrant red fruit aromas - wild strawberries, red cherries, and raspberries - accompanied by subtle floral notes of roses and hints of wild herbs. There’s also a light earthy undertone, with a touch of spice and forest floor, reflecting the wine's origins in the Dão region.

On the palate, Alvarelhão is fresh and elegant, with a light to medium body. The fruit profile is bright and juicy, dominated by red fruits like cranberry and pomegranate, balanced by a refreshing acidity that keeps the wine lively and crisp. The tannins are fine and silky, providing structure without overpowering the wine's delicate nature. Secondary notes of dried herbs, white pepper, and a touch of savory earthiness add complexity to the mid-palate, while the minerality from the region’s granite soils enhances the wine’s freshness and sense of place.

The finish is smooth and persistent, with lingering notes of red fruit, gentle spice, and a refined earthy character. Alvarelhão is a wine that offers immediate pleasure with its approachable style but also has the potential to evolve over time. A beautiful representation of Álvaro de Castro’s skill in bringing out the best in this rare grape, combining elegance, freshness, and a true reflection of the Dão terroir.

D´ENTE DOURO

English below - Esgotado

O D'Ente Douro é um vinho excecional que capta a essência da beleza agreste e da herança vitivinícola do Platô do Dão. Feito a partir de uma combinação de castas tradicionais do Dão, apresenta uma cor púrpura intensa no copo. O nariz é rico e complexo, oferecendo um bouquet de frutas escuras - amora, groselha preta e ameixa madura - entrelaçadas com nuances terrosas de ardósia e grafite, além de notas de especiarias, como cravinho, pimenta preta e um leve toque de folha de tabaco.

No paladar, o D'Ente Douro é encorpado e estruturado, com uma impressionante concentração de sabores. As frutas escuras continuam presentes, com camadas de cereja preta, cassis e um toque de figo seco, complementadas por madeira bem integrada, que acrescenta um toque de baunilha e especiarias tostadas. Os taninos do vinho são firmes, mas de textura fina, proporcionando uma base sólida, enquanto a acidez vibrante mantém o equilíbrio e a frescura. A meio do paladar, revelam-se nuances complexas de cacau, couro e uma leve nota fumada, acrescentando profundidade e caráter.

O final é longo e poderoso, com notas persistentes de fruta escura, especiarias e uma qualidade mineral distinta, refletindo as vinhas íngremes e cobertas de xisto do Douro. O D'Ente Douro é um vinho de grande elegância e força, com potencial para envelhecer maravilhosamente ao longo do tempo, permitindo que a sua complexidade evolua. É uma expressão ousada e refinada do terroir do Vale do Douro, demonstrando tanto a força quanto a sofisticação que esta região vinícola histórica pode oferecer.

The D'Ente Douro is an exceptional wine that captures the essence of the Dão Plateau’s rugged beauty and winemaking heritage. Made from a blend of traditional Dão grape varieties, it presents a deep, inky purple color in the glass. The nose is rich and complex, offering a bouquet of dark fruits - blackberry, blackcurrant, and ripe plum - interwoven with earthy undertones of slate and graphite, as well as notes of spice, such as clove, black pepper, and a hint of tobacco leaf.

On the palate, the D'Ente Douro is full-bodied and structured, with an impressive concentration of flavors. The dark fruit carries through, with layers of black cherry, cassis, and hints of dried fig, complemented by well-integrated oak, which adds a touch of vanilla and toasted spice. The wine's tannins are firm but finely textured, providing a solid backbone, while the vibrant acidity keeps it fresh and balanced. The mid-palate reveals complex nuances of cocoa, leather, and a subtle smokiness, adding depth and character.

The finish is long and powerful, with lingering notes of dark fruit, spice, and a distinct mineral quality, reflecting the Douro’s steep, schist-covered vineyards. D'Ente Douro is a wine of great elegance and power, with the potential to age beautifully over time, allowing its complexity to evolve. It’s a bold and refined expression of the Douro Valley’s terroir, demonstrating both the strength and sophistication that this historic wine region can offer.

BAGA

English below

O Baga é um vinho marcante que destaca o caráter único desta casta icónica portuguesa. No copo, exibe uma cor rubi profunda com tons de granada. O nariz é intenso e complexo, oferecendo uma mistura cativante de frutas vermelhas e escuras - arando, cereja e amora - entrelaçadas com notas terrosas de chão de floresta, ervas secas e um toque de tabaco. Subtis nuances florais de rosas secas e um toque de especiarias, como pimenta preta e cravinho, acrescentam camadas de complexidade aromática.

No paladar, o Baga é estruturado e cheio de personalidade, com taninos firmes e uma acidez vibrante que confere ao vinho uma frescura e longevidade notáveis. O perfil de fruta é brilhante e focado, com sabores de cereja ácida, arando e groselha vermelha, equilibrados por tons terrosos e uma veia mineral que reflete os solos graníticos da região do Dão. A meio do paladar, revelam-se toques de couro, cacau e uma leve nota fumada, acrescentando profundidade e textura ao vinho. A influência da madeira é mínima, permitindo que a pura expressão da casta Baga brilhe.

O final é longo e persistente, com notas duradouras de fruta vermelha, especiarias e uma qualidade terrosa refinada. Este Baga é um vinho de grande intensidade e estrutura, oferecendo tanto um apelo imediato quanto um potencial significativo de envelhecimento. É uma verdadeira reflexão da mestria de Álvaro de Castro, capturando a essência desta casta desafiante, mas recompensadora, e demonstrando a elegância e complexidade que a Baga pode alcançar nas mãos de um enólogo talentoso.

The Baga is a striking wine that showcases the unique character of this iconic Portuguese grape variety. In the glass, it displays a deep ruby color with garnet hues. The nose is intense and complex, offering a captivating mix of red and dark fruits - cranberry, cherry, and blackberry - intertwined with earthy notes of forest floor, dried herbs, and a hint of tobacco. Subtle floral nuances of dried roses and a touch of spice, such as black pepper and clove, add layers of aromatic complexity.

On the palate, Baga is structured and full of character, with firm tannins and a vibrant acidity that gives the wine remarkable freshness and longevity. The fruit profile is bright and focused, with flavors of tart cherry, cranberry, and red currant, balanced by earthy undertones and a mineral streak that reflects the Dão region’s granite soils. The mid-palate reveals hints of leather, cocoa, and a subtle smokiness, adding depth and texture to the wine. The oak influence is minimal, allowing the pure expression of the **Baga** grape to shine through.

The finish is long and persistent, with lingering notes of red fruit, spice, and a refined earthy quality. This Baga is a wine of great intensity and structure, offering both immediate appeal and significant aging potential. It’s a true reflection of Álvaro de Castro’s craftsmanship, capturing the essence of this challenging yet rewarding variety, and showcasing the elegance and complexity that Baga can achieve in the hands of a master winemaker.

doda

English below - Esgotado

DoDa é um vinho colaborativo entre Álvaro de Castro da Quinta da Pellada (Dão) e Dirk Niepoort do Douro, que combina a essência destas duas icónicas regiões portuguesas. O vinho exibe uma cor granada profunda no copo, com um nariz complexo que reflete tanto a elegância do Dão quanto o poder do Douro. Aromas de cereja preta, ameixa e arando seco dominam, com notas terrosas subjacentes de grafite, sub-bosque e uma sugestão de caixa de charutos. Há um subtil toque floral de violetas e um toque de ervas aromáticas, que adicionam profundidade e complexidade.

No paladar, o DoDa é ricamente texturizado, com camadas de frutas escuras maduras, incluindo amora, groselha preta e cereja ácida, equilibradas por especiarias bem integradas da madeira, como canela e cravinho. A influência do Douro adiciona uma estrutura robusta, quase musculada, enquanto o Dão traz frescura e uma acidez vibrante, garantindo equilíbrio e finesse. Os taninos são firmes, mas polidos, proporcionando uma estrutura sólida sem serem demasiado agressivos. Também há toques de chocolate negro e uma mineralidade pedregosa, conferindo ao vinho uma sensação de lugar e terroir.

O final é longo, com notas persistentes de fruta escura, especiarias e um toque de fumo. Este vinho foi concebido para envelhecer com graça, permitindo que a complexidade evolua ao longo do tempo, e demonstra de forma magnífica a harmonia entre as regiões do Dão e Douro. Uma fusão notável de potência, elegância e capacidade de envelhecimento.

DoDa is a collaborative wine between Álvaro de Castro of Quinta da Pellada (Dão) and Dirk Niepoort from the Douro, blending the essence of these two iconic Portuguese regions. The wine exudes a deep garnet color in the glass, with a complex nose that reflects both the elegance of the Dão and the power of the Douro. Aromas of black cherry, plum, and dried cranberry dominate, with underlying earthy notes of graphite, forest floor, and a hint of cigar box. There's a subtle floral lift of violets and a touch of savory herbs, adding depth and complexity.

On the palate, DoDa is richly textured, with layers of ripe dark fruits, including blackberry, blackcurrant, and morello cherry, balanced by well-integrated oak spices like cinnamon and clove. The Douro influence adds a robust, almost muscular structure, while the Dão brings freshness and a vibrant acidity, ensuring balance and finesse. The tannins are firm but polished, providing a solid backbone without being too aggressive. There are also hints of dark chocolate and a stony minerality, giving the wine a sense of place and terroir.

The finish is long, with lingering notes of dark fruit, spice, and a touch of smokiness. This wine is designed to age gracefully, allowing the complexity to evolve over time, and beautifully showcases the harmony between the Dão and Douro regions. A remarkable fusion of power, elegance, and age-worthiness.

ALFROCHEIRO

English below - Esgotado

The Alfrocheiro de Álvaro de Castro é um vinho cuidadosamente elaborado que destaca o caráter distintivo desta casta autóctone portuguesa. No copo, revela uma cor rubi profunda com reflexos violetas. O nariz é simultaneamente intenso e elegante, oferecendo um bouquet de frutas escuras - amora, cereja preta e ameixa - complementadas por notas florais de violetas e um toque de especiarias. Aromas subtis de ervas secas, pimenta preta e um leve toque de mineralidade terrosa acrescentam complexidade e profundidade, refletindo o terroir único da região do Dão.

No paladar, o Alfrocheiro é rico e equilibrado, com um corpo médio a cheio. A fruta é exuberante e madura, com sabores de groselha preta, cereja escura e mirtilo, perfeitamente integrados com taninos finos e uma acidez viva. O vinho tem uma textura suave e aveludada, e a meio do paladar revela camadas de complexidade, incluindo toques de cravinho, cacau e um leve fumo. Há uma veia mineral que atravessa o vinho, conferindo-lhe frescura e um sentido de lugar.

O final é longo e persistente, com notas duradouras de fruta escura, especiarias e uma terrosidade refinada. Este Alfrocheiro é um vinho elegante, mas poderoso, oferecendo prazer imediato com a sua fruta rica e estrutura polida, mas também com potencial para envelhecer graciosamente ao longo dos anos. Um excelente exemplo de como Álvaro de Castro domina a arte de destacar esta casta nativa, equilibrando potência, finesse e uma verdadeira expressão do terroir do Dão.

The Alfrocheiro is a beautifully crafted wine that highlights the distinctive character of this indigenous Portuguese grape variety. In the glass, it reveals a deep ruby color with violet reflections. The nose is both intense and elegant, offering a bouquet of dark fruit - blackberry, black cherry, and plum - complemented by floral notes of violets and a touch of spice. Subtle aromas of dried herbs, black pepper, and a hint of earthy minerality add complexity and depth, reflecting the Dão region’s unique terroir.

On the palate, the Alfrocheiro is rich and balanced, with a medium to full body. The fruit is lush and ripe, with flavors of blackcurrant, dark cherry, and blueberry, seamlessly integrated with fine tannins and a lively acidity. The wine has a smooth, velvety texture, and the mid-palate reveals layers of complexity, including hints of clove, cocoa, and a touch of smokiness. There’s a mineral streak that runs through the wine, giving it a refreshing lift and a sense of place.

The finish is long and persistent, with lingering notes of dark fruit, spice, and a refined earthiness. This Alfrocheiro is an elegant yet powerful wine, offering immediate appeal with its rich fruit and polished structure, but also the potential to age gracefully over the years. A superb example of how Álvaro de Castro masterfully showcases this native variety, balancing power, finesse, and a true expression of the Dão’s terroir.

BARRRAGEM

English below - Esgotado

O Barragem é um vinho audacioso e impressionante, que evidencia o caráter poderoso do terroir da região do Dão. Feito a partir de uma combinação de castas autóctones, este vinho apresenta uma cor rubi profunda, quase opaca, no copo. O nariz é intenso e complexo, oferecendo um rico bouquet de frutos negros - amora, ameixa preta e cassis - entrelaçados com tons terrosos de granito e um toque de ervas secas. Há também notas subtis de especiarias, como pimenta preta, cravinho e um toque de baunilha do envelhecimento cuidadoso em madeira.

No paladar, o Barragem é encorpado e bem estruturado, com taninos firmes que lhe conferem uma base sólida. Os sabores de fruta são concentrados, com amoras maduras, cerejas escuras e ameixa a dominar, equilibrados por uma acidez vibrante que acrescenta frescura e elevação. A meio do paladar, revelam-se camadas de complexidade, incluindo toques de chocolate negro, tabaco e uma veia mineral distintiva, refletindo os solos graníticos do Dão. A influência da madeira está presente, mas é contida, adicionando profundidade sem sobrepor-se à fruta.

O final é longo e persistente, com notas duradouras de fruta escura, especiarias e uma mineralidade refinada. O Barragem é um vinho de grande intensidade e estrutura, oferecendo tanto prazer imediato quanto potencial para envelhecer graciosamente ao longo dos anos. É uma poderosa expressão do terroir único do Dão, combinando riqueza com finesse, e um testemunho da habilidade de Álvaro de Castro em criar vinhos de profundidade e carácter.

The Barragem is a bold and impressive wine that showcases the powerful character of the Dão region’s terroir. Made from a blend of native grape varieties, this wine presents a deep, almost opaque ruby color in the glass. The nose is intense and complex, offering a rich bouquet of black fruit - blackberry, black plum, and cassis - layered with earthy tones of granite and a hint of dried herbs. There are also subtle notes of spice, such as black pepper, clove, and a touch of vanilla from careful oak aging.

On the palate, Barragem is full-bodied and well-structured, with firm tannins providing a solid backbone. The fruit flavors are concentrated, with ripe blackberries, dark cherries, and plum dominating, balanced by vibrant acidity that adds freshness and lift. The mid-palate reveals layers of complexity, including hints of dark chocolate, tobacco, and a distinctive mineral streak, reflecting the granite soils of the Dão. The oak influence is present but restrained, adding depth without overpowering the fruit.

The finish is long and persistent, with lingering notes of dark fruit, spice, and a refined minerality. Barragem is a wine of great intensity and structure, offering both immediate appeal and the potential to age gracefully over the years. It is a powerful expression of the Dão’s unique terroir, combining richness with finesse, and a testament to Álvaro de Castro’s skill in crafting wines of depth and character.